• México es autosuficiente en huevo para plato
• En huevo, somos quinto lugar en producción y primero en consumo per cápita a nivel mundial 

El pasado 19 de agosto, luego de darse a conocer que 380 millones de huevos fueron retirados de Estados Unidos por sospecha de estar contaminados con bacteria salmonela, Enrique Sánchez Cruz, director en jefe de SENASICA, aclaró que la población mexicana no corre ningún peligro, debido a que México no importa huevo para plato estadounidense.

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-La campaña contribuirá a tener una mejor alimentación.
-El consumo del huevo no está ligado únicamente al desayuno.
-El Gobierno de Jalisco apoya a los productores nacionales.
-Jalisco produce 50% de la producción de huevo del país, es decir, casi 53 millones de huevos diarios.

México, D.F. a 4 de junio de 2010.- La Unión Nacional de Avicultores, el Instituto Nacional Avícola y el Gobierno de Jalisco, anunciaron el arranque de una campaña publicitaria nacional, cuyo principal objetivo es impulsar el consumo del huevo en nuestro país.

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 Por años, te han llegado historias sobre las formas truculentas que tiene la industria para hacer crecer a las aves. Aquí, esos mitos caerán por su propio peso (¿supergallo?)

Por Montserrat Bustos

Mito urbano # 1: los pollos son inyectados con hormonas para producir piernas y pechugas carnositas. Mito urbano # 2: los signos de pubertad precoz en niñas y niños son consecuencia directa del consumo frecuente de este pollo tratado químicamente. Podemos continuar con la lista de las creencias que la desinformación ha generado en torno a la producción avícola, pero lo que más nos interesa en estas páginas es clavar una estaca en esas ideas.

Leer más: La leyenda de los súper pollos hormonales

Éste 2010 presenta para la avicultura nacional nuevos retos, pero también nuevas oportunidades de continuar como la mayor industria pecuaria del país. Prueba de ello son las proyecciones que se tienen para 2010, donde los productores esperan incrementos tanto en la producción como en el consumo de huevo. Aunque no todo el panorama es alentador ya que en el consumo de carne de pollo, las cifras auguran decrementos en el presente año.

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La avicultura mexicana en 2008, aportó el 0.67% en el PIB total, el 18.32% en el PIB agropecuario y el 38.52% en el PIB pecuario. En los últimos 5 años la participación en el PIB pecuario se ha incrementado anualmente en 5%.