En una reunión historica para la Unión Nacional de Avicultores, César Quesada Macías, presidente de los avicultores en México; recibió el pasado 18 de agosto, al secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), José Calzada Rovirosa.
El propio César Quesada y Sergio Chávez González, presidente ejecutivo de la organización, condujeron al secretario Calzada hasta la sala de Consejo “Fernando Zaragoza Iberry”, donde ya los esperaba el Consejo Directivo de la UNA en pleno, a quienes por cierto saludo uno por uno.
Al hacer uso de la palabra, Quesada Macías ofreció al funcionario un panorama general sobre la situación que prevalece en la industria avícola mexicana; asimismo, planteó temas de interés para el sector como las importaciones de huevo. Pero también las importaciones de pollo, que están generando desequilibros en el mercado, y que de seguir la tendencia, para el cierre de 2016, podrían representar el 18% de la oferta total de carne de pollo en México.
Habló también de dos proyectos estretágicos que está impulsando como el Fondo de Aseguramiento Avícola y el Centro Nacional de Investigación Avícola.
Destacó que en 2015, México ocupó el sexto lugar en la producción de huevo con dos millones 600 mil toneladas, además de que se generaron tres millones 175 mil toneladas de pollo y 11 mil toneladas de pavo, lo que en total sumó 131 mil millones de pesos como valor de producción, y se contabilizaron un millón 200 mil empleos directos.
También dio a conocer que los productores han logrado un crecimiento importante: en los últimos 12 años, del 129% en la producción de pollo y 80% en huevo.
Por su parte, el secretario Calzada Rovirosa exhortó a los productores de pollo y huevo a acelerar las acciones y conseguir la certificación sanitaria de regiones del país como libres de influenza aviar, a efecto de abrir mercados internacionales, lo que beneficiará directamente a productores y consumidores del país.
Indicó que en la búsqueda de un mejor equilibrio en los precios de estos productos -básicos en la alimentación de las familias mexicanas-, se realizan líneas de acción en el fortalecimiento de esquemas sanitarios, de aseguramiento en unidades productivas, mejoramiento de infraestructura, exploración de nuevos mercados internacionales y el combate al intermediarismo.
Subrayó que el Gobierno de la República, a través de la SAGARPA, reconoce la contribución del sector avícola al desarrollo del país y aseveró que trabajar en conjunto para mejorar las condiciones de vida del productor es una tarea prioritaria en la Secretaría porque “trabajamos y estamos siempre del lado de los productores”.
Bajo esa premisa, dijo, revisaremos opciones para incorporar esquemas de aseguramiento para el sector avícola, en conjunto con los gobiernos estatales y productores, a fin de enfrentar de mejor manera los retos y riegos como plagas y enfermedades, fenómenos climáticos y distorsión de precios en el mercado.
Adicionalmente, adelantó que sostendrá una reunión con las autoridades de la Secretaría de Economía (SE) para revisar los cupos de importación de productos avícolas (pollo y huevo), para encontrar un equilibrio entre la oferta y demanda más justo para todos.
En el evento, se destacó que el trabajo integral de autoridades sanitarias y productores ha logrado el reacomodo de las unidades productivas del centro del país en entidades del sur, lo que disminuye riesgos de enfermedades, principalmente la influenza aviar.
El secretario Calzada, no se retiró del recinto de los avicultores, sin antes decir: es necesario iniciar las exportaciones de productos avícolas mexicanos para sostener el crecimiento del sector, concluyó.
